Un Pinot Noir produit à Auvernier, village médiéval du bord du Lac de Neuchâtel. Il se distingue par sa belle robe rubis velours et des reflets noirs; au nez c'est un subtil mélange de petits fruits, de boisé que lui apporte son élevage en barrique; en bouche il est riche et long, discrètement boisé, petits fruits des bois, légèrement épicé. Un vin racé pour accompagner des viandes rouges bien rassies.
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