Cornalin (St Leonard)

Cornalin (St Leonard)


Gillioz-Praz, Marie Bernard

Appelé traditionellement Rouge du Pays, ce vieux cépage du Valais (Suisse) a été rebaptisé Cornalin en 1972, en empruntant le nom d'un cépage du Val d'Aoste. Emprunt manifestement prémonitoire, puisque le test ADN a démontré qu'il s'agit d'un croisement naturel entre deux cépages valdôtains, le Petit Rouge et le Mayolet. Né au Val d'Aoste, il a probablement été introduit en Valais il y a fort longtemps par le Grand-Saint-Bernard, alors qu'il a disparu dans sa vallée d'origine. Au bord de l'extinction en Valais, il a été sauvé par une poignée de passionnés dans les années 1970, si bien qu'il est devenu aujourd'hui le rouge emblématique du Valais où il est exclusivement cultivé. Difficile à la vigne, avec des rendements variables, le Cornalin donne des vins colorés, fruités et juteux, avec des tannins soyeux et une amertume positive.


Prix normal
SFr. 90.00
Prix réduit
SFr. 90.00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 

Tous les formats ne sont pas disponibles dans tous les millésimes.
Sélectionnez le format désiré, puis recherchez le millésime disponible.

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Caractéristiques

Cépage
Cornalin
Couleur
Rouge
Provenance
AOC Valais
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Fût
Alcool
13%
Service
16-18 °C
Emballage
-