Caractéristiques
- Cépage
- Completer
- Couleur
- Blanc
- Provenance
- AOC Graubünden
- Vinification
- Fût
- Viticulture
- PI
- Alcool
- 13%
- Service
- 10-12 ℃
- Emballage
Description
Le Completer est un vieux cépage des Grisons (Suisse) où il était déjà mentionné en 1321 à Malans près de Coire, le Completer tire son nom de completorium, l'office du soir des moines bénédictins qui étaient alors autorisés à en boire un verre en silence.